主料:
青菜，
4棵，
鸡蛋，
2只，
平菇，
70克
辅料:
料酒适量，
盐适量，
鸡精适量平菇鸡蛋炒青菜的做法步骤
1.食材：青菜。
2.鸡蛋。
3.平菇（已清洗）。
4.将鸡蛋打入碗里，加点料酒。
5.打成蛋液，待用。
6.将青菜洗净、捞出。
7.放在案板上切开，待用。
8.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
9.接着，利用炒蛋的油下入青菜和平菇翻炒翻炒至青菜断生。
10.然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
11.最后，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。
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热菜 家常菜 快手菜 午餐 晚餐 青菜
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