主料:
鸡蛋,
2个,
西兰花,
1个,
海鲜菇,
1大把,
红辣椒,
1个新鲜木耳,1小把
辅料:
蒜头,
2个,
葱头,
2个,
盐适量,
生抽,
1勺,
蚝油,
半勺西兰花海鲜菇木耳炒鸡蛋的做法步骤
1.材料图
2.海鲜菇洗干净切断,木耳洗干净,西兰花洗干净切颗,红辣椒切块,鸡蛋打入碗里,葱头蒜头切粒。没葱头可以只用蒜头
3.汤锅放入清水,煮开滴入食用油,把西兰花木耳放锅里焯水并捞起备用
4.接着焯海鲜菇,同样焯好捞起装碗备用
5.炒锅里倒入食用油,鸡蛋打散,油热倒入鸡蛋液
6.煎好,装碗备用。
7.锅里加入适量的食用油,放入蒜葱粒爆香
8.倒入西兰花木耳
9.倒入海鲜菇与鸡蛋,并调入盐?1勺生抽翻炒
10.放入红辣椒
11.加入半勺蚝油,翻炒均匀即可
12.装盘即可。
小窍门&温馨提示
西兰花,木耳,海鲜菇可以直接放一起焯水,因为放入炒锅也是同时间段的,一起焯水省时间些
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热菜 家常菜 鸡蛋
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