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来源:好招商食品网 美食制作 婉玉呀  |  2023-01-23
主料:
鸡蛋2个西兰花1个海鲜菇1大把红辣椒1个新鲜木耳1小把

辅料:
蒜头2个葱头2个适量生抽1勺蚝油半勺

西兰花海鲜菇木耳炒鸡蛋的做法步骤

1.材料图

2.海鲜菇洗干净切断,木耳洗干净,西兰花洗干净切颗,红辣椒切块,鸡蛋打入碗里,葱头蒜头切粒。没葱头可以只用蒜头

3.汤锅放入清水,煮开滴入食用油,把西兰花木耳放锅里焯水并捞起备用

4.接着焯海鲜菇,同样焯好捞起装碗备用

5.炒锅里倒入食用油,鸡蛋打散,油热倒入鸡蛋液

6.煎好,装碗备用。

7.锅里加入适量的食用油,放入蒜葱粒爆香

8.倒入西兰花木耳

9.倒入海鲜菇与鸡蛋,并调入盐?1勺生抽翻炒

10.放入红辣椒

11.加入半勺蚝油,翻炒均匀即可

12.装盘即可。

小窍门&温馨提示

西兰花,木耳,海鲜菇可以直接放一起焯水,因为放入炒锅也是同时间段的,一起焯水省时间些


TAGS:热菜 家常菜 鸡蛋
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