主料:
年糕适量
辅料:
新鲜香菇，
10个，
鸡蛋，
1个，
豆腐，
1盒，
青蒜，
10根，
雪菜，
半棵，
肉丝适量
配料:
淀粉，
1勺，
料酒，
1勺，
盐，
1/2勺，
味精，
1/2勺，
辣椒粉，
1勺(不吃辣的可不放)特色汤年糕的做法步骤
1.雪菜半棵
2.香菇10个左右
3.肉丝切好后放一点料酒和淀粉抓一下
4.豆腐一盒
5.鸡蛋一个
6.青蒜
7.年糕
8.先把鸡蛋打散,打的时候放一点盐
9.锅里放入少量油把鸡蛋摊成薄饼
10.拿出来切成宽的丝,放在一边待用
11.锅里放入适量油,等油热后放后肉丝炒至变色
12.然后分别放入雪菜 香菇 青蒜杆炒1分钟左右
13.加入水(水没过食材3厘米左右)同时加入豆腐
14.水开后放入年糕(年糕硬的话可于豆腐一起放入多煮会儿)
15.再次水开后放蒜叶,盐和味精调味就可以出锅了(吃辣的朋友也可这时放些辣椒粉)
16.盛出后把先前的蛋皮放上就可以吃咯
17.放了辣椒粉的~
小窍门&温馨提示
豆腐是里面的点金这笔哦,特别好吃,鲜呐~
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糕点 老人 朋友聚餐 韩国料理 夏季食谱 午餐 年糕
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