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琥珀麻圆

来源:好招商食品网 美食制作 @那时花开@  |  2023-01-23
主料:
糯米粉适量澄粉适量

辅料:
脱皮白芝麻适量

配料:
白糖适量适量

琥珀麻圆的做法步骤

1.澄粉用开水烫匀,加入糯米粉揉匀揉透。

2.合成面团。

3.搓条,切成小剂子。

4.搓成汤圆。

5.均匀的沾上白芝麻。

6.下油锅用中小火炸至金黄,捞出待用。

7.锅里少许水,加入白糖。(糖和水的比例是2;1)

8.熬糖,大泡熬到小泡,颜色发黄就好了。

9.放入炸好的麻圆,均匀的裹上一层糖浆。

10.裹上糖浆的麻圆,稍凉食用外脆甜里糯。

小窍门&温馨提示

糯食不好消化,胃不好的朋友尽量少吃。


TAGS:小吃 老人 其他菜系 午餐 工作餐 糯米粉
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