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皮蛋豆腐的做法,皮蛋豆腐怎么做,皮蛋豆腐凉拌的做法,皮蛋豆腐的汁怎么调,皮蛋豆腐怎么做好吃,皮蛋豆腐的豆腐是啥豆腐

来源:好招商食品网 美食制作 574759221  |  2023-01-23
主料:
内酯豆腐一盒皮蛋三个

辅料:
榨菜适量肉末适量

配料:
剁椒适量

皮蛋豆腐的做法步骤

1.内酯豆腐倒出来,横竖划几刀,端着盘子一晃,豆腐就散开了。上锅蒸一下

2.皮蛋切小丁,榨菜切碎

3.猪肉切小丁,生姜切小丁

4.蒸好的豆腐放一边出水,时间稍微久点,这样做出来菜就不会水汪汪的

5.把切好的皮蛋铺在出过水的豆腐上

6.将肉丁和榨菜下锅炒,我用的剁椒,就木有放盐了。然后,铺在皮蛋上面,好吃的皮蛋豆腐就可以吃了

小窍门&温馨提示

豆腐蒸一下,去豆腐的腥味;一定要放边上出水的,这步不能省略。


TAGS:素菜 内酯豆腐
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