主料:
全麦粉，
300克
辅料:
白糖，
12克，
水，
185克，
酵母，
1又1/2小勺，
橄榄油，
12克，
盐，
6克，
燕麦片适量全麦面包排的做法步骤
1.准备材料。
2.酵母提前用少许温水兑开 静置5分钟然后除燕麦片外所有材料混合 。
3.揉成不沾的光滑面团。
4.盖盖醒2小时左右。
5.放到案板上揉成几个剂子 盖盖松弛15分钟。
6.取个剂子擀成长片。
7.再转90度从上到下卷起来。
8.卷好后。
9.放到烤盘上 要有间距 放到烤箱中下面放碗沸水发酵1小时
10.体积有变大 表面比较轻的感觉。
11.刷上水 再等一会 表面有粘性后撒上燕麦片。
12.放进烤箱200度25分钟左右。
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烘焙 儿童 老人 下午茶 其他菜系 全麦粉
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