主料:
面包粉，
200g，
全麦面包粉，
60g，
鸡蛋，
1个
辅料:
盐，
2g，
白糖，
30g，
黄油，
30g，
酵母，
3g酸奶椰蓉排包的做法步骤
1.取120g酸奶出来，加入鸡蛋、盐，白糖对角放
2.加入面粉
3.酵母挖洞， 放上面
4.揉成团冰箱冷藏30分钟
5.加入软化的黄油揉到扩展阶段
6.发酵
7.两倍大
8.椰蓉馅：椰蓉50g，鸡蛋1个，黄油30g，奶粉20g，白糖25g
9.面团揉匀排气分小剂子
10.静置20分钟，擀长条，加入椰蓉馅，卷起
11.入烤盘
12.烤箱底部放盆热水，二发，两倍大
13.刷蛋液，撒椰蓉
14.烤箱预热，中层180度20分钟，注意上色加盖锡纸，我的烤箱受热不均，颜色上的有点深。你看这个柔软度超级赞
小窍门&温馨提示
面粉的吸水性不同，注意液体的添加量，可以预先留10g，看情况添加。烤箱温度会有差异，注意观察颜色变化。
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烘焙 儿童 面包 早餐 其他菜系 面包粉
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