主料:
笨鸡，
1个松产蘑，500克
辅料:
葱，
1棵，
姜，
1段，
蒜，
5克，
大料，
1个，
料酒，
5克，
盐，
5克小鸡炖蘑菇的做法步骤
1.家养笨鸡一只
2.收拾干净躲大块备用
3.新鲜的松产蘑
4.去根、用清水反复冲洗干净
5.用开水焯一边、从中间分开去虫挑洗干净备用
6.锅里加入适量的清水、放入鸡、葱姜蒜和大料、少许料酒大火炖15分钟转小火
7.小火炖10分钟加入松产蘑和盐再炖20分钟就好了
8.加入葱花和香菜出锅享用吧！
小窍门&温馨提示
洗松产蘑的时候一定要多洗几遍、因为是生长在松树下，所以上面粘这很多烂叶。因为是野生蘑菇，所以里面有的会有虫子。从中间分开就可以看见。炖鸡的时候不用额外放油。
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