主料:
面粉适量，
韭菜适量，
鸡蛋，
4个，
粉条适量，
姜粉适量，
五香粉适量
辅料:
油适量，
盐适量，
水适量韭菜鸡蛋滋卷的做法步骤
1.取适量面粉，温水和成面团醒至三十分钟，中间可多揉几次。
2.韭菜提前洗净控水，粉条泡发备用鸡蛋炒熟打散。
3.韭菜，粉条改刀，加入炒好的鸡蛋碎，加五香粉和姜粉用热油淋入，加盐拌匀即可。
4.取适量面团擀开，铺入韭菜鸡蛋馅儿。
5.中间打十字刀向外卷起。
6.卷好改刀入笼屉。
7.开水锅蒸二十分钟即可。
8.时间到关火，不要急于掀盖，需蒸两分钟。
9.放入案板上改刀装盘。
10.调制一个蒜泥料汁蘸料，搭配同食最佳。
11.成品图。
12.成品图。
小窍门&温馨提示
料汁不喜欢蒜泥可不放！时间到后不要急于掀盖，虚蒸两分钟哦！
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小吃 家常菜 早餐 面粉
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