主料:
紫薯适量，
面粉适量
辅料:
酵母适量，
白糖适量，
啤酒适量紫薯玫瑰馒头的做法步骤
1.紫薯洗净入锅蒸熟。
2.面粉加入酵母粉适量，再入白糖、啤酒和面。我家做馒头喜欢用啤酒和面的，这样馒头蒸熟之后会有一股麦芽香味，很好吃。如面粉量大的话可以将啤酒掺入水和面的。
3.和匀之后将面团醒３０分钟左右，面团胀到以前的２倍大小就可以了。醒面团的时候，底部加入一些干面粉，防止粘盆。
4.利用醒面的时间，将凉透的紫薯去皮捏碎成茸。
5.醒好的面团取出，加入紫薯茸慢慢揉。一次不要加的太多，颜色不够鲜艳可以多加几次。
6.面团揉好之后，将面团揉成圆柱形，用刀均匀切成小块。
7.切开的小面团，用擀面杖擀成圆形，大概４－５个叠放在一起。用刀从中间切开。
8.从一端卷起来就可以了。也可以将面饼先卷起来再从中间切开。
9.切开的面收紧，花瓣部分再稍作整理就完成了。
10.做好的玫瑰花一同入锅，蒸大概１５分钟左右就可以出锅了
11.完成~
12.再来一张特写
小窍门&温馨提示
1.因为紫薯加的比较多，所以颜色比较深，如果喜欢粉色的花稍微加一点就可以了，还可以加入南瓜或者玉米粉，不同的颜色在一起作出的玫瑰花会更有层次感。漂亮的玫瑰花不管是应付你家口味刁钻的小宝贝，还是向你的ＬＯＶＥＲ表达浓浓的爱意都是很赞的选择哦！
2.我家做馒头喜欢用啤酒和面的，这样馒头蒸熟之后会有一股麦芽香味，很好吃。如面粉量大的话可以将啤酒掺入水和面的。
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糕点 主食 家常菜 素食 秋季食谱 紫薯
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