主料:
西瓜，
1500克，
面粉适量，
玉米淀粉适量
辅料:
调和油适量西瓜红凉皮的做法步骤
1.西瓜一个，清洗干净。
2.切开两半后，切牙去皮切块，放入料理机。
3.打成西瓜汁，纱网过滤，去渣取汁。
4.西瓜汁加面粉、玉米淀粉搅拌成挂壁的凉皮稀糊。
5.披萨盘刷油，倒入凉皮糊。
6.煮锅上火，加大半锅的清水煮开，放入凉皮糊，保持披萨盘漂浮在沸水上，保持水一直沸腾。
7.煮3-5分钟，凉皮冒大泡即可取出。
8.披萨盘底淋水冷却，完全冷却后，用小勺沿凉皮四周划开，取下凉皮。
9.取下做好的凉皮，颜色不错吧。
10.同样的方法做好其余凉皮，可拌可炒，直接吃有淡淡的西瓜清甜味。
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小吃 家常菜 夏季食谱 西瓜
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