主料:
牛肉，
100g，
猪肚，
100gg
辅料:
酸笋，50g蒜米，
20g，
豆豉，
10g，
西红柿，
50g
配料:
酱油，
20g，
盐，
10g，
香醋，
10g，
水，
250g老友粉的做法步骤
1.蒜米切碎、豆豉、西红柿切小丁、酸笋切丝备用
2.牛肉放酒、盐、酱油、淀粉腌制10分钟
3.猪肚洗净切片，怎么清洗猪肚没有异味可以参考我的另一个菜谱里有讲解，自制泡椒炒猪肚
4.放油炒香蒜米和豆豉，再放进酸笋炒1分钟后放入西红柿
5.大约炒2分钟再放入酱油、香醋，再炒一分钟倒入水
6.有高汤的话更好，没有用水也行，烧开后煮几分钟出味，放入盐调味，汤有酸、咸的味道，因为不能吃辣所以没放辣椒，可以放酸辣椒进去，味道更好吃
7.汤烧出味道后放进米粉
8.出锅前再放些油就行了
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热菜 牛肉
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