主料:
猪里脊肉，
100克
辅料:
食用油适量葱碎适量苦瓜，
1根
配料:
鸡精适量，
淀粉适量，
香油适量，
盐适量肉片炒苦瓜的做法步骤
1.猪里脊肉切片，上浆。
2.苦瓜去瓤去籽。
3.把苦瓜切成片备用。
4.锅中做水，水开后将苦瓜下锅焯10秒捞出。
5.锅中加油，爆香葱碎。
6.入肉片炒至肉片变色断生。
7.下入焯水的苦瓜翻炒。加入盐 鸡精调味。
8.芶入薄芡，淋几滴香油翻匀即可。
小窍门&温馨提示
不要放入酱油，否则会夺去苦瓜自身的美味。
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