主料:
泡豇豆,
500g,
蒜,
1大颗仔姜,30克二荆条青椒,2个二荆条红椒,2个花椒,
2克,
葱适量
辅料:
盐适量,
鸡精,
2g家常烂肉豇豆的做法步骤
1.准备食材,把葱姜蒜剁碎,青红椒也切小粒,备用。
2.锅中烧油,下肉糜下去炒散。
3.加入仔姜粒蒜粒炒香,再倒入青红椒。
4.倒入切好的泡豇豆颗粒翻炒均匀,加少量盐,鸡精调味,倒入葱迅速翻炒几下就出锅。
5.好吃的下饭菜就完成了。
小窍门&温馨提示
我个人比较喜辣,放的青红椒增添辣味,要是不能吃啦的人可以换成甜椒和大青椒,这样丰富了颜色又不会很辣。烂肉豇豆泡饭是我的最爱,一到这个豇豆泛滥的季节就忍不住^_^。
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热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐 泡豇豆
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