主料:
豆芽适量，
鸡蛋适量，
面粉适量
辅料:
盐适量豆芽鸡蛋饼的做法步骤
1.准备材料，豆芽洗净沥干水份。
2.将面粉与鸡蛋、盐混合均匀，加入适量清水调成糊状。
3.将豆芽加入面糊中搅拌均匀。
4.锅中刷上很薄的一层油，开小火，倒入一勺面糊。
5.整理好形状后加盖，煎至一面焦黄。
6.翻面再煎另外一面，两面煎至焦黄即可盛盘。
7.成品图。
小窍门&温馨提示
待面的颜色从最开始的泛白慢慢变暗，直至整个饼面都有些发暗时，表示朝下的饼面己经煎好可以翻面哈。
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主食 家常菜 老人 早餐 工作餐 豆芽
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