主料:
面包粉,
200克紫薯粉,50克牛奶,
160克,
盐,
4克,
酵母,
3克,
蜂蜜,
5克
辅料:
核桃,
25克紫薯坚果软欧的做法步骤
1.准备食材。
2.将紫薯粉和面包粉放在盆中。
3.除核桃和蔓越莓外,所用的材料拌匀后用力揉。
4.至面团均匀光滑后,加入核桃和蔓越莓。
5.拌匀后,入在盆中,盖上保鲜膜,常温下放置一个小时醒发。
6.将发酵好的面团分割成七等份,略整圆,盖保鲜膜,静置十分钟。
7.将面团重新整圆后放入烤盘中二发。
8.发酵至一点五倍大,筛上面粉,割十字口。(我因为着急出门,所以发酵时间略少了点)
9.烤箱提前预热至200度,中层,上下火,15-18分钟。
10.美美的享用吧!
小窍门&温馨提示
将紫薯粉换成等量紫米粉,或酌量添加其它粉,适当调整面包粉的用量都可。
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