主料:
豆腐皮，
1张（千张），
猪里脊肉，
140克，
鸡蛋，
1个
辅料:
料酒，
7克，
生抽，
10克，
葱，
1根，
淀粉，
5克千张包肉的做法步骤
1.食材：豆腐皮（千张） 1张，猪里脊肉 140克，鸡蛋 1个，淀粉 5克，料酒 7克，生抽 10克，葱 1根
2.猪肉切丁。
3.加入葱花，1个鸡蛋、7克料酒、10克生抽。
4.放入料理机。>>咸味靠一点生抽调节，1岁以下宝宝不需要，有鲜味就很棒了。
5.搅打成猪肉馅。
6.加入3克淀粉，顺时针搅拌3分钟，使肉富有粘性。
7.豆腐皮展开，搅拌好的肉馅均匀的平铺在豆腐皮上，一端要留出一小块不要铺肉馅。
8.从豆腐皮的一边慢慢卷起来。
9.卷到最后一截没有肉，千张没法粘住，用淀粉加点水活成水淀粉，抹在千张皮上，使之具有粘性粘住。>>更简单的办法，就是在千张末端，抹上一层非常薄的肉馅，有很好的粘连作用。
10.用牙签在卷好的肉卷上扎些洞，防止蒸的时候肉卷鼓起来。
11.肉卷入蒸锅，上气后蒸15分钟。
12.取出稍微放凉切片。
13.虽然没有过多的调料，味道和口感真的很棒。
14.细腻口感又增加了咀嚼性。
小窍门&温馨提示
TAGS：
热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐 学生 豆腐皮
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 虾皮菠菜汤的做法,虾皮菠菜汤怎么做,虾皮菠菜汤的做法,虾皮菠菜汤的营养价值,虾皮菠菜汤的家常做法窍门,虾皮菠菜汤图片
下一篇： 淡奶油曲奇的做法,淡奶油曲奇怎么做,淡奶油曲奇饼干的做法,淡奶油曲奇优酷,淡奶油曲奇的做法,淡奶油曲奇无黄油
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
