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栗子蛋糕的做法,栗子蛋糕怎么做,栗子蛋糕做法,栗子蛋糕款式图片,栗子蛋糕的做法和配方,栗子蛋糕是什么意思

来源:好招商食品网 美食制作 mikogaku  |  2023-01-23
主料:
新鲜栗子250克牛奶175ml白砂糖50克香草精1勺朗姆酒1勺

辅料:
黄油蛋糕2个鲜奶油250ml白砂糖50克

栗子蛋糕的做法步骤

1.将新鲜的栗子放入开水中煮大约20分钟。可先将栗子破开小口

2.将栗子去皮,加水打碎,直至绒毛状。

3.加入牛奶50ml继续搅拌

4.放入平底不粘锅中,一边炒拌一边加入白砂糖直至完全融化

5.接着加入一勺朗姆酒,一勺香草精搅拌均匀

6.完成

7.在另一个碗中倒入250ml鲜奶油,和50g白砂糖,用打蛋机打发。

8.蛋糕底请参照黄油蛋糕做法,做成小份圆形即可

9.蛋糕中间用小勺挖个圆洞,将打好的奶油放入挤花中以圆洞为中心挤成一个小山的形状。

10.将栗子茸放入挤花中围绕奶油小山,挤成圆形

11.完成

12.接下来做个小造型就好啦

13.一朵可爱的栗子花

14.这个是用圆孔嘴的挤花做出来的,当然大家也可以根据喜好做出不同的样子!


TAGS:烘焙 其他菜系 牛奶
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