主料:
新鲜栗子,250克牛奶,
175ml,
白砂糖,
50克,
香草精,
1勺朗姆酒,1勺
辅料:
黄油蛋糕,2个鲜奶油,
250ml,
白砂糖,
50克栗子蛋糕的做法步骤
1.将新鲜的栗子放入开水中煮大约20分钟。可先将栗子破开小口
2.将栗子去皮,加水打碎,直至绒毛状。
3.加入牛奶50ml继续搅拌
4.放入平底不粘锅中,一边炒拌一边加入白砂糖直至完全融化
5.接着加入一勺朗姆酒,一勺香草精搅拌均匀
6.完成
7.在另一个碗中倒入250ml鲜奶油,和50g白砂糖,用打蛋机打发。
8.蛋糕底请参照黄油蛋糕做法,做成小份圆形即可
9.蛋糕中间用小勺挖个圆洞,将打好的奶油放入挤花中以圆洞为中心挤成一个小山的形状。
10.将栗子茸放入挤花中围绕奶油小山,挤成圆形
11.完成
12.接下来做个小造型就好啦
13.一朵可爱的栗子花
14.这个是用圆孔嘴的挤花做出来的,当然大家也可以根据喜好做出不同的样子!
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烘焙 其他菜系 牛奶
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