主料:
中筋面粉，
100g，
细砂糖，
8g，
黄油，
32g，
水，
34g什锦坚果，18g
辅料:
盐，
1g，
无铝泡打粉，
1.2g什锦坚果司康饼的做法步骤
1.把面粉、糖、盐和无铝泡打粉混合，黄油切小块，在室温下软化，放入混合好的粉里面
2.用双手搓成粗玉米粉状
3.倒入水，用刮刀切拌混合好，倒入每日坚果碎
4.用手揉捏成团即可，不要过度揉，做司康饼切记一点是，不能过度揉捏面团，会影响口感
5.把面团放在案板上，用手压扁平一点，不需要用擀成棍，用刮板把它切成两半
6.重叠放置，如此重复3次
7.最后整理成1.5CM厚的长方形，可以借助刮板弄成长方形
8.切成9等份
9.放在铺了油纸的烤盘上，在上面刷一层蛋液
10.放入已经预热到180度的东菱3706小烤箱内，烘烤25分钟左右（实际烘烤温度要根据自家烤箱脾气而定）
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烘焙 其他菜系 中筋面粉
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