主料:
低粉，
150g，
糖粉，
50g，
黄油，
100g，
蛋黄，
1个，
盐，
少许夹心饼干的做法步骤
1.黄油室温软化后，加入糖粉，搅拌均匀。这样在打发时糖粉不会飞溅出去。
2.用电动打蛋器搅打至蓬松羽毛状。
3.分次加入蛋黄，每次都完全搅匀之后再加下一次。
4.筛入低筋面粉和盐，用刮刀拌至均匀。
5.两手轻柔成面团，裹上保鲜膜，放冰箱冷藏静置1小时.
6.取出冷藏的面团，两面撒上面粉擀成厚度3mm薄片，用饼干模压出形状。
7.再裱花嘴在一片饼干上压出圆孔形，取出，使之成为带孔的饼干片。
8.烤箱预热180度，将饼干片排列到烤盘上。
9.冷却后的饼干，给没有孔的那一片饼干抹上适量的蓝莓酱、草莓酱。
10.再将带孔的那一面，盖上。
11.成品。
12.成品
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烘焙 饼干 其他菜系 低粉
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