主料:
花生适量，
猪油适量，
糖适量，
糯米粉适量，
水适量花生汤圆的做法步骤
1.花生烤香，去皮。
2.尽支皮的花生，可以加些芝麻或者其它干果。
3.将花生放进料理机，打碎。
4.加上猪油，我这里弄错了，应该将猪油烧热，冲入花生碎，我是加了猪油后又小火加热了，还有就是这里的花生打的不够碎，做馅料口感不够好，
5.正常情况下，拌好的料自然放凉或者冷藏放凉就可以包了。
6.因为太粗，我又用料理机打的更碎了。这里还有一个问题，白糖的颗粒不要太大，最好用绵白糖，口感更好。馅料做好了，接下来看面团吧。
7.糯米粉跟面粉不同，直接加冷水和面，成团后比较散，几乎没有延展性，直接包不好操作。我试着用开水和面，在那种刚烧开的水，效果不错。或者用开水和一半面，凉水和一半面，之后再揉均匀。今天和面的时候忘记了，直接加了冷水，所以用了这种方法补救，也很好用的。
8.取一团和好的面团，放小锅里煮透。
9.将煮好的面团和生面团揉在一起，也可以增加面团的延展性。
10.这是揉好的面团。
11.用手粘上面粉，将馅料团成小团。
12.取一小团糯米面，团圆。
13.捏成片儿。
14.包上馅料，慢慢的收口。
15.可以收出这样的小把把儿，这样更容易将汤圆团圆，小把把可以揪掉的。
16.将汤圆团圆，整个操作过程中，如果面团粘水，都可以借干粉缓解。
17.全部包好的汤圆，下锅煮着吃吧，汤圆下锅煮浮起来就可以了。
小窍门&温馨提示
全都在步骤中了
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主食 家常菜 元宵节 汤圆 花生
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