主料:
菠菜，
300克，
龙口粉丝，
1把
辅料:
食用油，
2勺，
生抽，
2勺，
蚝油，
1勺，
香油，
1勺，
花椒油，
1勺，
香醋，
2勺，
蒜蓉适量，
小米椒，
1个白熟芝麻适量白砂糖，
1勺凉拌菠菜粉丝的做法步骤
1.龙口粉丝在清水中泡软。
2.菠菜洗净备用。
3.粉丝放入锅中烧水焯烫。
4.过凉水并用手揪短。
5.菠菜放入锅中烧水焯烫。
6.捞出后切去根部并攥干水分。
7.将菠菜和粉丝装入盘中（你也可以分别将菠菜和粉丝用刀切短，可根据个人喜好）。
8.准备香料：小米椒切圈，蒜瓣拍碎切末 ，白熟芝麻抓入提香。
9.锅中烧油。
10.将热油淋在碗中。
11.加入生抽。
12.加入蚝油。
13.加入花椒油。
14.加入香油。
15.加入白砂糖。
16.将料汁搅拌均匀浇在食材上，撒上油炸花生米，搅拌均匀（我没有加入食盐 ，是因为生抽和蚝油都带有咸味）。
17.成品图。
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