主料:
白菜芯，
350克，
虾皮，
25克，
鸡蛋，
2个
辅料:
油适量，
盐适量白菜虾皮炒鸡蛋的做法步骤
1.准备材料；
2.白菜芯洗净切成碎末，虾皮用清水淘洗干净，控掉水分
3.炒锅放适量的植物油，油五成热时放入虾皮
4.虾皮炒出香味；
5.放入白菜末；
6.翻炒均匀，至白菜断生；
7.倒入打散的蛋液，倒入后不要翻动；
8.待蛋液快凝固时，翻面；
9.用少许盐调味，翻炒均匀，即可盛出。
小窍门&温馨提示
虾皮是咸的，盐最后放。
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