主料:
小鲫鱼适量
辅料:
姜粉适量调料
盐适量，
料酒适量，
胡椒粉适量，
辣椒粉适量，
孜然粉适量，
花椒粉适量，
生抽适量香酥小鲫鱼的做法步骤
1.小鲫鱼处理干净后去头、对半切开。
2.放入碗中加盐、生抽、料酒、姜粉、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉和花椒粉。
3.拌匀腌制十五分钟。
4.锅内热油、六层油温下锅炸，待定型翻动，炸至金黄捞出。
5.待油温再次升高时复炸一次。
6.炸至金黄酥脆捞出控油。
7.成品。
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热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐 小鲫鱼
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