主料:
嫩豆腐，
一块，
猪肉，
一小块，
榨菜适量
辅料:
生抽，
一勺，
老抽，
一勺，
料酒，
一勺，
生粉，
一勺榨菜肉末蒸豆腐的做法步骤
1.把嫩豆腐洗干净。
2.切小块，整齐地码在盘中。
3.猪肉洗干净。
4.切小片。
5.剁成猪肉末。
6.加一勺生抽，一勺料酒，适量盐，搅拌均匀。
7.锅内放油，油热后放入猪肉末，翻炒一分钟，加入一勺老抽，用一勺淀粉调成芡汁，翻炒均匀。
8.把炒好的肉末放在豆腐上。取适量榨菜，切碎，也放在豆腐上。
9.蒸锅内放水，水开后调中火，把肉末榨菜豆腐放入，蒸6分钟即可。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 嫩豆腐
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