主料:
腌笋，125克五花肉，
350克
辅料:
生抽适量，
葱油适量，
姜适量，
盐适量，
老抽适量，
冰糖适量，
白酒适量腌笋烧肉的做法步骤
1.泡发好的笋，切丝。
2.五花肉，用开水煮五分钟，切成小块。
3.葱，姜切好备用
4.炒锅烧热，放少许油，放入冰糖4粒即可，待冰糖容化放入切好的肉，炒到金黄色，放入葱，姜，生抽，老抽炒几下，放入笋子，炒几分钟，放入白酒。放入开水，淹过笋子。
5.小火，焖到干水了即可，再调一下味。即可出过，洒上葱花，就开饭了。可以放点红椒丝更好看。红椒贵我就没买。可以放点鸡精味更好。因为贵我家不用鸡精。
小窍门&温馨提示
喜欢辣的可以放点辣椒
TAGS：
热菜 其他菜系 五花肉
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