主料:
鸡翅，
500克
辅料:
可乐，
一瓶葱姜适量老抽，
一小勺，
干辣椒，
一个，
盐，
少许可乐鸡翅的做法步骤
1.鸡翅用清水浸泡两个小时，泡出血水杂质
2.清洗干净后，每个都攥干水分，用刀把鸡翅肉厚的地方横切两刀，切透至骨头，这样鸡翅好入味
3.葱切小段，姜切粗丝，干辣椒掰成两半，再准备一瓶500毫升的可乐（实耗350毫升）
4.把鸡翅直接放到不粘锅中煎，不用放油，在煎鸡翅的过程中，就会出油
5.煎至一面金黄后，再煎至另一面
6.煎至两面金黄后放一个八角，再放葱姜和干辣椒煸炒
7.炒香后放一小勺的老抽上色
8.颜色上均匀后倒入三分之二的可乐
9.大火烧开，放少许盐调味，然后小火炖十分钟
10.十分钟后大火再次烧开，收汁，让汤汁变粘稠，粘在鸡翅上
11.开吃啦，儿子就好这口儿，一盘子吃不够，还要用汤汁沾米饭??
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 鸡翅
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