主料:
茄子，
1颗，
西红柿，
1个，
木耳，
一把，
蒜头，
1颗
辅料:
盐，
1g，
鸡汁，
1g，
生抽，
2匙，
白糖，
3匙，
醋，
3匙，
面粉适量，
青椒适量鱼香酥茄的做法步骤
1.茄子切滚刀切。
2.撒入面粉拌均，让每个茄子都裹上面粉。
3.锅里放油，量多点，放茄子下去过油。
4.茄子表面焦黄时捞出待用。
5.木耳撕小朵，西红柿切块，蒜切末。
6.锅里倒油，放蒜末木耳煸炒。
7.接着放辣酱，白糖，生抽，陈醋，盐，鸡粉。
8.放西红柿青椒翻炒。
9.青椒变色后倒入炸好的茄子，翻炒均匀。
10.成品。
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热菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐 茄子
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