主料:
鸡，
半只，
洋葱，
半个，
青椒，
一个，
鲜菇，
少量
辅料:
香菜，
几棵，
葱白适量，
姜，
几片，
沙茶酱适量，
生粉适量
配料:
盐适量，
糖适量，
生抽适量，
老抽适量，
海鲜酱适量香料酒适量家常奇味鸡煲的做法步骤
1.半只鸡斩块加生抽、老抽、糖、糊椒粉、沙茶酱、海鲜酱腌10分钟。
2.炒锅爆香姜片、葱白，再放入腌好的鸡块炒。炒香后加料酒（米酒也行）炒，盖锅一分钟。
3.把炒香的鸡块放沙煲中用中火焖5分钟
4.在炒锅内留点油放入青椒洋葱鲜菇，加少许盐鸡粉炒两分钟。再加到沙煲内和鸡块一起小火焖5分钟。
5.最后加点生粉勾芡收汁。上桌时加点香菜即可。
小窍门&温馨提示
可以根据自己的喜好加新鲜茹类，因为焖时会出水所以全程不用加水。一般沙煲菜最好是加柱候酱好点，但因为家中没有了只好加现有的海鲜酱和沙茶酱。也可以中间加点蠔油添加香味。
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热菜 鸡
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