主料:
金针菇适量，
五花肉适量，
沙茶酱适量
辅料:
盐适量，
生抽适量金针菇沙茶肉卷的做法步骤
1.备好所需食材，将五花肉切薄片待用。
2. 金针菇从中间切断，尾部留做它用，仅留头部。
3. 取一小份儿金针菇用五花肉卷起，再用牙签固定，沙茶酱用水化开，倒入一半儿，拌在肉卷上，静置20分钟左右。
4.卷好的肉卷，直接放入平底锅中煎，中小火，煎至两面焦黄，并有油渗出。
5.将另一半化开的沙茶酱加入到锅中，加入盐和生抽，大火收汁即可。
小窍门&温馨提示
1、这里我用的是皇牌的沙茶酱，酱料的质地比较浓稠，需要提前用水化开。
2、待做好后，五花肉会粘连在一起，盛盘时即可将牙签取出。
TAGS：
热菜 家常菜 金针菇
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