主料:
大枣,
200克,
糯米,
80克,
热水适量,
冰糖适量,
糖桂花适量糯米枣的做法步骤
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1.大枣洗净后泡一个小时。
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2.泡好的大枣从一侧开口去掉枣核。
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3.糯米用热水活成软硬适当的面团。
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4.取适量的糯米搓成枣核状。
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5.塞入去核的大枣内,轻轻捏合一下。
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6.做好的糯米枣坯。
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7.锅放火上加入水,下适量冰糖煮开。
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8.下入糯米枣坯煮20分钟左右。(也可采取蒸的方式)
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9.捞出后淋上少许糖桂花即可。如无糖桂花,此步也可省,本身这大枣已经够香甜的了。
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10.冷热都可食用,风味不同。热食软糯,冷食Q弹。
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冰品 大枣
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