主料:
低粉，
95g，
可可粉，
5g，
黄油，
70g糖分，30g
辅料:
香草精，
1.25ml，
盐，
1g粗砂糖适量可可粗糖饼干的做法步骤
1.低粉、可可粉过筛倒入盆中，加入糖粉、盐和香草精
2.黄油切小块，放温室软化后放入盆内
3.用刮刀拌匀
4.接着用手反复的揉搓，揉到黄油和面粉完全融合，成为光滑的面团
5.接着慢慢将面团搓成圆柱形长条
6.用油纸包裹好，放入冰箱急冻30——60分钟左右，冻硬
7.冻硬后的面团拿出，沾上一层粗砂糖
8.接着切成1cm左右厚的小块
9.放入铺好油纸的烤盘中，间隙留大一点
10.放入预热好的烤箱中层170度，烤13-15分钟左右
小窍门&温馨提示
夏天温度高，面团很软很粘手，不好搓，可以先放入冰箱，稍微冻硬后就比较好搓了
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烘焙 儿童 饼干 下午茶 宵夜 零食 其他菜系 低粉
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