主料:
低筋面粉，
170g，
蛋黄，
2个澳优爱优奶粉，20g软化黄油，90g
辅料:
葡萄干，
60g，
糖粉，
45g黄油葡萄干饼干的做法步骤
1.准备食材
2.黄油放入无油无水的碗中，筛入糖粉和奶粉。
3.厨师机低速打发黄油至顺滑无颗粒状后，蛋黄液分两加入到黄油中，一边低速打发一边加入蛋黄液，黄油完全吸收蛋黄液，颜色慢慢略为浅色膨发的羽毛状。
4.筛入低筋面粉，用刮刀搅拌面团，把葡萄干揉进揉面团里。
5.分成15g左右的小剂子，揉成团
6.再刷上少许蛋黄液，放入烤箱中130预热，烘烤40分钟
7.美味出炉啦
TAGS：
烘焙 其他菜系 低筋面粉
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