主料:
鸡爪，
500克
辅料:
卤料包，
一份调料
酱油适量，
冰糖，
少许，
八角，
少许，
香叶，
少许，
桂皮，
少许，
草果，
少许，
干辣椒，
少许，
姜片适量酱油鸡爪的做法步骤
1.新鲜鸡爪用盐水泡洗干净。
2.加入料酒，姜片焯水。
3.再次清洗干净。
4.准备:八角，桂皮，香叶，草果，姜。
5.锅中放入三碗清水，加入香料，冰箱，酱油(口味调适合自己家人吃的即可，我家适合偏甜不喜太咸)。
6.中火烧开后水火再煮十分钟(我放了一个卤包适合任何肉类，自己配的很香)。
7.然后就放入焯水后的鸡爪小火慢熬。
8.盖好盖子焖煮约45分钟，全程小火。
9.卤好后不要急着捞出来，让鸡爪浸泡在汤汁中更入味，色泽也美(捞着差不多才想到要拍照，汤汁可以再次烧开后放凉入冰箱冷冻保存)鸡爪捞出来放凉后入冰箱冰镇，想吃随手取即可，很方便哦。
10.成品图(我的成品是入冰箱冰过的会更美味)。
11.成品图。
TAGS：
凉菜 家常菜 午餐 晚餐 鸡爪
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