主料:
鸡腿，
2只，
香菇，
8朵，
大米，
350克
辅料:
姜，
3片，
蒜，
3瓣，
生抽，
1勺，
老抽，
半勺，
盐，
2克，
鸡精，
2克，
胡椒粉，
2克美味焖饭的做法步骤
1.大米清洗干净后泡浸半小时
2.香菇提前20分钟在温水中泡发
3.鸡小腿两只进行刀工处理，使肉、骨、皮分离
4.将鸡腿肉切成小丁，放入碗中加生抽、盐、鸡精、胡椒粉、抓匀腌制15分钟
5.姜切末、蒜切末、泡发的香菇切小丁
6.将姜、蒜、香菇放入锅内小火炒香
7.调入生抽、老抽，翻炒上色
8.将炒好的食材、腌制好的鸡肉转入锅中拌匀
9.放入电饭煲按下煮饭，煮熟之后焖15分钟开盖
10.成品图
小窍门&温馨提示
1、鸡腿肉切小丁先加配料腌制，入锅翻炒再调入生抽老抽炒上色，这样做出来的焖饭颜色更好看
2、放入电饭煲煮熟之后再焖15分钟开盖，这样煮出来的米饭口感更好
TAGS：
主食 家常菜 鸡腿
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