主料:
蛋白，
3个，
奶粉，
30克
辅料:
椰蓉，
120克，
低筋面粉，
30克，
细砂糖，
70克椰蓉球的做法步骤
1.鸡蛋打散只取蛋白，然后用手动打蛋器把蛋白稍微搅拌一下
2.将椰蓉低筋粉细砂糖奶粉都混合在一起，拌匀，然后倒入蛋白液中，使其充分融合在一起
3.拌均匀后取4~5右的面团，搓成小球状，径在1.8-2.0cm之间就可以了，搓好的小球摆好铺入烤盘中
4.放入提前预热好的烤箱中，上下火150度，中层烤20分钟左右至表面金黄可以了
5.出炉时散发出满屋淡淡的却很吸引人的香气
小窍门&温馨提示
1. 椰丝球的大小尽量一致，避免生熟不同；
2. 蛋白椰丝球烘烤的温度较低时间较长，这样口感更好；
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