主料:
冷米饭，2人份鸡蛋，
2个
辅料:
洋葱，
1/4个，
胡萝卜，
1/4根，
午餐肉适量，
辣椒，
1/2根，
香葱，
少许
配料:
盐适量，
花椒粉适量自制蛋炒饭的做法步骤
1.准备食材~由于打算晚上做咖喱，所以就拿了洋葱，胡萝卜，午餐肉出来，其实蛋炒饭最重要的是鸡蛋和米饭...(废话
2.鸡蛋打散、各种
辅料
切成碎末、葱切成葱花
3.把打好的蛋液倒入米饭中搅拌均匀...然后加适量的盐...什么？你说什么叫适量？就是按照口味略少的那么多！（还是没说清楚啊喂！
4.热锅...冷油...等油热了之后调成小火，倒入和好蛋液的米饭，不停的翻炒（重点），直到米饭即将颗粒分明，加入之前切好的洋葱碎，胡萝卜碎，辣椒碎，午餐肉碎，继续不停的翻炒（重点），然后加入少量的盐和花椒粉（这里需要注意的是如果掌握不好调味的童鞋就不要二次放盐了...蛋炒饭咸了不好吃...相信我）
5.关火！盛到碗里！叫醒赖床的老公！准备开动啦！
小窍门&温馨提示
1.冷米饭包裹蛋液会粒粒分明 这样炒出来有嚼头又很好吃 所以尽量不用刚做好的米饭
2.切洋葱的时候为了避免流泪可以用刀沾水切，这是别人的方法，我的方法是用一小块保鲜膜蒙住眼睛，更方便
3.对于料理而言，充满爱意是最重要的。
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主食 家常菜 鸡蛋
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