主料:
带鱼，
400克，
芹菜适量，
姜适量，
干辣椒适量，
料酒适量，
面粉适量
辅料:
油适量，
鸡精适量，
蚝油适量，
米酒适量，
生抽适量香煎带鱼的做法步骤
1.准备好带鱼，清洗干净，用料酒腌一会儿。
2.带鱼用少许面粉抓匀，每块带鱼都裹上面粉。
3.起锅烧油，油七成热时。
4.下入带鱼煎香，待一面定型后。
5.翻面，煎至两面金黄。
6.加姜粒。
7.带鱼铲至一边，下入芹菜和干辣椒翻炒断生。
8.翻炒均匀，加鸡精、蚝油、米酒、生抽调味。
9.起锅装盘即可。
10.成品图。
11.成品图。
TAGS：
家常菜 海鲜 带鱼
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