主料:
胡萝卜适量，
西兰花适量，
鱼丸适量
辅料:
葱适量，
蒜适量，
姜适量，
芫须适量，
干辣椒适量
配料:
盐适量耗油适量咖喱粉适量咖喱鱼丸的做法步骤
1.胡萝卜切丁，西兰花切小朵；
2.热锅热油，加入姜片爆香，加入葱段、蒜片和干辣椒炒香；
3.加入咖喱粉炒香，加入耗油和水煮开；
4.加入鱼丸煨煮；
5.加入胡萝卜丁和西兰花煨煮；
6.起锅前加入盐和芫须末拌匀。
小窍门&温馨提示
1.咖喱粉炒香后更容易释放出香味；
2.向咖喱中加入牛奶或椰奶更有泰式风味；
3.咖喱本身就有辣味，加入干辣椒时要适量。
TAGS：
热菜 胡萝卜
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