主料:
子鸡，
一只，
藕，
一节，
青辣椒，
各一个，
米椒，
4个，
姜适量，
桂皮适量，
八角适量，
红辣椒适量
辅料:
油适量，
盐适量，
鸡精适量，
蚝油适量，
胡椒粉适量，
老抽适量，
米酒适量藕块烧鸡的做法步骤
1.准备好食材。
2.藕去皮切成滚刀块、辣椒切成大段。
3.鸡肉清洗干净切成块，姜切成块，准备好八角和桂皮。
4.起锅烧油。
5.油七成热时，下入鸡块、姜、桂皮、八角翻炒断生，煸出香味。
6.加入漠过鸡块的水。
7.加藕块，盖上锅盖，小火焖20分钟（根据鸡的老嫩可以适当调整时间）。
8.加入辣椒翻炒均匀。
9.加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、老抽、米酒调味，翻炒均匀，大火收干汤汁，加大蒜梗翻炒均匀即可出锅。
10.好了??。
11.美味既成。
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热菜 家常菜 下饭菜 子鸡
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