主料:
萝卜适量，
火腿适量
辅料:
葱适量，
面粉适量，
鸡蛋适量
配料:
生抽适量高汤精适量胡椒粉适量，
香油适量，
盐适量火腿萝卜丸子的做法步骤
1.萝卜擦成丝，放盐，挤去汁水；
2.火腿切末，葱切末备用；
3.把挤去汁的萝卜和切末的火腿放到一起，略剁碎一些；
4.将剁碎的萝卜和火腿放入大碗中，加入葱末、鸡蛋、胡椒粉、高汤精、香油拌均匀，加入面粉顺时针上劲；
5.锅内倒油，旺火烧至五成热；
6.将调好的馅团成丸子，放入油中，改用中小火炸制，呈金黄色时捞出；
7.待油温升至八成热时，放入丸子复炸；
8.捞出沥油，装盘即可食用。
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