主料:
牛尾巴适量胡萝卜适量，
洋葱适量
辅料:
八角适量，
桂皮适量，
山楂适量，
花椒适量，
香叶适量，
生姜适量，
老抽适量，
洋葱适量老醋适量盐适量，
鸡精适量，
冰糖适量红烧牛尾的做法步骤
1.1准备食材：牛尾巴、胡萝卜、洋葱、八角、桂皮、山楂、花椒、香叶等大料。
2.2钢锅烧开水，将牛尾巴下锅焯水，煮沸后继续煮十分钟，捞出用温水清洗干净。
3.3移至电压力锅加入生姜、洋葱、大料、老抽、少许老醋，豆蹄筋档七级压力压一个小时的样子。（每次做这种菜一般都是早点起做移压力锅后送孩子去跆拳道，如果在家可以移砂锅小火焖。）
4.4压制时间到后连汤带牛尾倒入炒锅，加入罗勒、洋葱、胡萝卜、大葱叶、小火焖煮，期间加盐、冰糖、少许鸡精调味，汤汁收干即可起锅。
5.成品
6.成品
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热菜 家常菜 胡萝卜
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