主料:
鸡蛋，
3个，
食用油，
30ml，
牛奶，
30ml细砂糖（蛋黄），20克细砂糖（蛋白），40克低筋面粉，
50克
辅料:
淡奶油，
3dl细砂糖（淡奶油中），3茶匙蓝莓适量，
草莓适量挪威国庆蛋糕的做法步骤
1.蛋黄蛋白分离，分别放入干净无水无油的盆中。蛋黄中加入细砂糖，用手动打蛋器打至颜色变浅。
2.加入食用油，边加边搅拌均匀
3.加入牛奶，边加边搅拌均匀
4.筛入低粉
5.搅拌均匀备用
6.用电动打蛋器打发蛋白，出现大泡的时候第一次加糖
7.继续打发至小泡的时候第二次加糖
8.能拉出软软的尖角时第三次加糖
9.直至打发到可以拉至短小直立的尖角
10.取三分之一蛋白加入蛋黄糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀。这里不能划圈搅拌，以免消泡
11.再加入三分之一的蛋白，翻拌均匀
12.将蛋黄糊倒回蛋白盆中，与剩下的三分之一蛋白翻拌均匀
13.倒入模具中，在桌子上震几下，把气泡震出来
14.烤箱预热160度，中下层，上下火烤40分钟左右
15.烤蛋糕的同时准备好草莓和蓝莓。草莓改刀切小块。淡奶油加入细砂糖打发（这个居然忘了拍照）
16.蛋糕晾凉后用小刀延模具周围转一圈脱模
17.切成三片
18.一片蛋糕上抹一层奶油，铺上水果
19.重复上一步骤再铺一层，再盖好第三层蛋糕，表面和四周抹好奶油
20.剩下的奶油倒入裱画袋中，用小号菊花嘴修饰边缘，开始摆国旗造型
21.摆好草莓就完成了
小窍门&温馨提示
烤箱的温度要根据自己的烤箱来调整，不一定同意温度能适合所有的烤箱
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蛋糕 鸡蛋
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