主料:
嫩豆腐,
一块
辅料:
葱,
少许,
蚝油,
两勺,
生抽,
两勺,
淀粉,
少许,
鸡精,
少许,
豆瓣酱,
一勺,
水,
少许,
油适量酱香嫩豆腐的做法步骤
1.嫩豆腐用厨房用纸吸干外面水份后切成块
2.锅热倒入适量油,放入豆腐油炸
3.炸至表面金黄色捞出
4.将蚝油 生抽 鸡精 淀粉放入碗中加入小半碗水搅拌均匀
5.另起锅烧热倒入少许油加入豆瓣酱炒出红油
6.倒入兑好的酱汁烧开
7.放入炸好的嫩豆腐大火收汁
8.装盘撒上葱花即可食用
TAGS:
热菜 家常菜 嫩豆腐
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