主料:
牛肉，
250克小洋葱，2个番茄，
1个，
甜椒，
1个，
大蒜，
4瓣，
青豆，
30克，
干辣椒，
若干颗
辅料:
黑胡椒适量，
白胡椒适量红辣椒粉适量盐适量，
香叶，
3片正宗匈牙利牛肉汤的做法步骤
1.准备好食材
2.青豆用水浸泡
3.大蒜用刀背拍过
4.洋葱切成小丁，甜椒切成小条
5.牛肉放在热水中煮开，一边煮一边将浮沫捞出
6.煮至牛肉不再出浮沫时，将牛肉捞出备用
7.锅中放适量底油烧热，倒入洋葱、甜椒、大蒜、干辣椒翻炒
8.炒至洋葱变成半透名色时，加入黑胡椒，白胡椒，红辣椒粉，盐调味。（口味稍重一些，因为之后还要加入大量的水）
9.番茄切成滚刀块，加入锅中翻炒至软
10.放入煮好的牛肉，以及青豆，香叶。加入没过食材的。此时再尝一下汤的口味，应突出胡椒的鲜味和辣椒的辣味。汤煮开后转入电炖锅炖煮3个小时至牛肉软烂即可出锅。
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热菜 家常菜 汤羹 牛肉
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