主料:
茄子，
1个，
猪肉馅适量，
青椒，
1个，
刀切面，
1斤
辅料:
葱花适量，
火腿，
半根，
黄瓜，
半根
配料:
豆油，
2勺，
豆瓣酱，
100克，
花椒粉适量茄丁打卤面的做法步骤
1.准备原料
2.锅中倒油，把茄丁炒软
3.倒入肉馅和切碎的青椒继续炒
4.炒香之后，倒入豆瓣酱
5.加入半碗水开始熬制
6.出锅之前撒上胡椒粉和葱花
7.切点黄瓜丝和火腿片
8.在煮好的切面上浇上适量卤，再码上黄瓜丝和火腿片，中间撒少许葱花，吃的时候搅拌一下
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面条 茄子
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