主料:
角瓜，
3斤，
鸡蛋，
4个，
青椒，
2个，
面粉，
1斤
辅料:
虾米适量，
葱末适量，
姜末适量
配料:
十三香，
1勺，
盐，
1勺，
蚝油，
1勺，
豆油适量西葫芦鸡蛋馅蒸饺的做法步骤
1.角瓜去皮去瓤
2.角瓜搽成丝，青椒剁碎和角瓜一起用盐煞出水
3.攥干水分待用
4.锅中倒油，把鸡蛋搅碎
5.把角瓜、青椒和鸡蛋混合后，加入虾米、葱姜末、盐、十三香、耗油
6.搅拌均匀，饺子馅就和好了
7.面要提前和好，醒半个小时，然后就开始包饺子了，具体步骤就不详细说了，之前的菜谱中有介绍
8.包好的饺子两税上锅蒸15分钟
9.吃的时候蘸自己喜欢的料汁
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主食 家常菜 角瓜
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