黄色面团
中筋粉，
250g，
酵母，
3g，
胡萝卜，
一小根，
水适量绿色面团
菠菜，
一棵，
中筋粉，
100g，
酵母，
2g，
水适量胡萝卜馒头的做法步骤
1.胡萝卜切碎，加适量水，用料理机打碎，过滤出胡萝卜汁
2.菠菜用同样的方法，过滤出菠菜汁
3.用胡萝卜汁和面，盖上保鲜膜发酵
4.用菠菜汁和面，发酵
5.发酵好的黄色面团排气后，分割成面剂子，整形成胡萝卜状
6.取发酵好的绿色面团，擀成长条，一面切成面条状，卷起来做叶子
7.沾点水粘在胡萝卜上，冷水上锅，大火蒸20分钟，焖2分钟再揭盖
8.成品。
小窍门&温馨提示
面不要发的太厉害，做的过程尽量快点，否则蒸出来形状会变形，我这个就有点发过了，胡萝卜太胖了点，不过这样的馒头比较暄软。
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主食 家常菜 创意菜 馒头花卷 午餐 中筋粉
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