主料:
普通面粉，
100克，
白糖，
25克，
玉米油，
10g，
酵母粉，
3g，
清水适量，
紫薯，
1个
辅料:
玉米淀粉，
40g，
黄油，
5克，
普通面粉，
15g，
蛋黄，
1个扭扭紫薯酥的做法步骤
1.食材图
2.普通面粉100克，白糖20克，酵母粉3克，玉米油10克，清水适量合成面团发酵至两倍大
3.黄油，玉米淀粉合成面团做成油酥
4.油皮面团，和油酥分成两个等份
5.包好做成酥皮
6.紫薯蒸熟后压成薯泥，可以适当加点糖
7.酥皮擀开反复折叠几次擀成长方形
8.把紫薯泥铺在一张酥皮上压平实了
9.把另一片酥皮盖在上面
10.刷一层蛋黄液
11.修理一下边缘，切成条
12.温柔的扭一下摆在烤盘上
13.200度烤10分钟就好
14.成品一款快手健康的小零食
15.油酥又香，老少皆宜
16.紫薯扭扭酥酥
小窍门&温馨提示
面团和的不要软了，软了特别不好整形；我的就有点软了
TAGS：
烘焙 其他菜系 普通面粉
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