主料:
藕，
350g
辅料:
料酒，
1勺，
生抽，
2勺，
白糖，
3勺，
陈醋，
4勺，
水淀粉，
5勺，
色拉油，
少许，
葱适量，
蒜，
3个，
盐，
少许糖醋藕片的做法步骤
1.藕去皮，切成均匀的片
2.切好的藕片，泡入水中
3.调糖醋汁: 12345 1勺料酒，2勺生抽，3勺白糖，4勺陈醋，5勺水淀粉，搅拌均匀
4.起锅烧水，水开下入藕片，煮至断生捞出冲凉水后控水备用
5.蒜拍碎，葱切粒
6.起锅烧油，下入葱蒜爆香
7.倒入藕片，大火翻炒，炒出水气
8.倒入调好的糖醋汁，翻炒均匀
9.加入少许盐调味，翻炒入味即可
10.起锅装盘，撒上葱花。
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热菜 家常菜 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐 藕
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